Cos d’Estournel
Saint-Estèphe, France
Le Médoc abrite quelques uns des plus grands vins du monde. Pour l’appellation Saint-Estèphe, Cos d’Estournel, Grand Cru Classé, est le plus célèbre. Non seulement le vin s’inscrit parmi les meilleurs, mais l’architecture du chai (que l’on doit à Louis-Joseph Gaspard d’Estournel), dont les fameux toits en pagode lui valent le surnom de Maharadga de Saint- Estèphe, est connue au-delà des frontières. À la demande du propriétaire Michel Reybier et de son directeur Jean-Guillaume Prats, Jean-Michel Wilmotte signe là une de ses plus belles réussites en matière de greffe architecturale : adossés à cette folie orientale, chais et cuviers ont été refaits dans les gabarits des anciens bâtiments d’exploitation, avec la collaboration de l’ACMH, Alain-Charles Perrot.
Le Médoc abrite quelques uns des plus grands vins du monde. Pour l’appellation Saint-Estèphe, Cos d’Estournel, Grand Cru Classé, est le plus célèbre. Non seulement le vin s’inscrit parmi les meilleurs, mais l’architecture du chai (que l’on doit à Louis-Joseph Gaspard d’Estournel), dont les fameux toits en pagode lui valent le surnom de Maharadga de Saint- Estèphe, est connue au-delà des frontières. À la demande du propriétaire Michel Reybier et de son directeur Jean-Guillaume Prats, Jean-Michel Wilmotte signe là une de ses plus belles réussites en matière de greffe architecturale : adossés à cette folie orientale, chais et cuviers ont été refaits dans les gabarits des anciens bâtiments d’exploitation, avec la collaboration de l’ACMH, Alain-Charles Perrot.
Notre rôle, c'est de mettre les choses en scène. Il fallait imaginer un chai-théâtre. Les 70 cuves en inox deviennent matière et objets d'une sculpture à créer. Notre démarche a consisté ici à trouver des axes de symétrie, à mettre en perspective, à réguler, à trouver un rythme.
Notre rôle, c'est de mettre les choses en scène. Il fallait imaginer un chai-théâtre. Les 70 cuves en inox deviennent matière et objets d'une sculpture à créer. Notre démarche a consisté ici à trouver des axes de symétrie, à mettre en perspective, à réguler, à trouver un rythme.
