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1990-1994
1985-1989
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Réhabilitation
Relais de Chambord, hôtel 4*
Chambord, France
2018
Restaurant Guy Savoy, La Monnaie de Paris
Paris , France
2015
L'Huîtrade - Guy Savoy
Paris, France
2014
Restaurant La Régalade - Hôtel de Nell 5*
Paris, France
2013
Restaurant Les Bouquinistes, avec Guy Savoy
Paris, France
2013
White 1921
Saint-Tropez, France
2012
La Quisine, Restaurant Guy Savoy, Doha
Doha, Qatar
2012
Le Terroir parisien, Maison de la Mutualité, Yannick Alléno
Paris, France
2011
Café Llorca
Monaco, Principauté de Monaco
2010
Restaurant Guy Savoy - Caesar Palace
Las Vegas, Etats-Unis
2006
Restaurant Chiberta, avec Guy Savoy
Paris, France
2004
L'Atelier Maître Albert, avec Guy Savoy
Paris, France
2003
Musée du Louvre - Café Richelieu
Pays, France
1993
