L'Atelier Maître Albert, avec Guy Savoy

Paris France 2003
Wilmotte & Associés - L'Atelier Maître Albert, avec Guy Savoy

Fiche technique

Maître d’ouvrage : Groupe Guy Savoy
Maître d’œuvre : Wilmotte & Associés, architectes d’intérieur
Surface : 250m²
Livraison : 2003

Description

L’Atelier de Maître Albert, c’est l’histoire d’un double coup de foudre, celui de Guy Savoy qui, sous le charme du lieu, a provoqué celui de Jean-Michel Wilmotte appelé en renfort.
C’est une histoire de passions : la gastronomie, la rôtisserie, la convivialité et voilà Guy Savoy dans son élément. Un lieu chargé d’histoire, à dépoussiérer, à faire revivre, à mettre en valeur, et voilà Jean-Michel Wilmotte dans son élément.
Garder les qualités intrinsèques qui ont fait la réputation de cet espace : voilà le fil conducteur de cette rénovation. Ainsi la cheminée monumentale et ses murs de pierre, mis en valeur par un « dépoussiérage » approprié, sont les témoignages de cette âme historique.
En face, la rôtisserie et sa grande table de découpe prennent place et c’est le spectacle de la gastronomie flamboyante.
Pour parfaire cette deuxième jeunesse, deux lieux ont été ajoutés avant de pénétrer dans cette antre : le bar à vin et ses grandes armoires qui régalent l’œil et le palais, complices incontournables du plaisir de la table ; et le salon - bibliothèque pour prendre un verre au début ou en fin de repas, dans la chaleur des livres.

1, rue du Maître Albert 75005 Paris

www.ateliermaitrealbert.com

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