Café Llorca

Monaco Principauté de Monaco 2010
Wilmotte & Associés - Café Llorca

Fiche technique

Maître d’ouvrage : SARL Favi Traiteur / Le Continental
Maître d’œuvre : Wilmotte & Associés
Architecte associé : Atelier Blanch
BET électricité : MIT
Bureau de contrôle : Veritas
Surface : 800m²
Livraison : décembre 2010

Programme
Dans le Forum Grimaldi (centre de Congrès et centre culturel à Monaco), aménagement intérieur du nouveau restaurant du chef étoilé Alain Llorca.

Description

En plein cœur du quartier du Larvotto, à quelques pas seulement des plages et du jardin japonais, le dernier restaurant en date du chef étoilé Alain Llorca, bénéficie d’un emplacement privilégié face à la mer Méditerranée. Situé au premier étage du centre culturel et de congrès, à l’emplacement d’un ancien bar-restaurant, il a pour vocation de recevoir la clientèle du centre de congrès le midi, tout en permettant une privatisation le soir. Son ambiance y est confortable et chaleureuse, notamment par la mise en place d’un éclairage soigné.



Le plan du restaurant est organisé de manière à laisser le plus de place possible à la salle. Un long bar central de 13 mètres face à l’accès principal de jour est en connexion directe avec la cuisine de 73m².

Les accès Jour et soir sont différenciés puisque le public emprunte majoritairement l’escalator central le jour et les escaliers latéraux, le soir. Des cloisons amovibles permettent de compartimenter la surface en laissant une grande liberté d’organisation pour des espaces plus intimes. Une résille en métal permet une séparation diffuse entre le hall du Forum et le restaurant.

Les cloisons mobiles en bois clair, le parquet sombre, le faux-plafond en métal noir, les poteaux structurels restés nus, confèrent à l’espace sobriété et élégance.

La terrasse de 220m² et le bar extérieur bénéficient d’une vue imprenable sur la Méditerranée.

Dans un décor très contemporain, le chef étoilé Alain Llorca est fidèle à son concept initié en 2007 à Vallauris : un lieu dynamique proposant une cuisine méditerranéenne et gourmande, réalisée avec les produits de saison et accessible à une large clientèle.

 

CAFE LLORCA MONACO, 10 Av Princesse Grace, 98000 Monaco

www.cafellorca.mc

 

 

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